边吃火锅边上课80后的怀旧教室

我们80后的吃货们在读书时经常会把黑板上的东西幻想成味美可口的佳肴，特别是在肚子饿，隔壁的餐馆飘来一阵阵的肉香时，幻想就更严重了。放学铃响后就迫不及待冲向小卖部。长大工作后，我们基本上都可以满足肚子饿就能有食物的要求，但无论现在的食物多美味都无法与读书放学后在小卖部买的零食比。

但读书时的遗憾现在可以弥补一下了，在北京西单一条胡同里有一家火锅店很特别，据说你来这里吃火锅有一种时光倒流的感觉，而且这里还可以做你以前上课时很想做又不能做的事情，“一边吃火锅一边上课”，这间命名为8号学苑的火锅店只接待1980至1989年的顾客“上课”，上课前要提前预定，并按学校的规定来上课。创始人韩桐说，与一般餐馆相比，“8号学苑”更是个供80后怀旧、社交、“一起乐一乐”的文化平台。

有些顾客会想，我以前在学校混得不怎么好，经常被老师罚做值日，不会我来这里消费也要做这个吧。当然学校里的规章在这里要遵守只是一种怀旧的形式，但做值日我们还会有做值日生的同学专门为你们发钱来消费的同学服务。

火锅店目前只有16张餐桌，但就是这16张餐桌，却接待了数万名的“同学”。为什么会这么吸引人呢？让我们来看一下这火锅店里面的布置吧。走进这间装修看似简单的餐厅却别有风味的火锅店装修成上世纪80年代的教室模样，餐桌是课桌的样式，只在课桌中央留了放火锅的地方；餐具是大搪瓷碗、搪瓷盆，甚至有些斑驳。教室里还有经典的小霸王游戏机、跳房子、富有年代特色的明星海报、塑料铅笔盒、漫画书等80后拥有记忆的玩具或游戏。些装怀旧的装修，令我们80后的同学们仿佛时光倒流一样。

此外要来这里上课并不“容易”。在火锅店，提前预订餐位要说“老师，我要上课”，菜单设计成答卷的样式，点餐要交卷，这里除了学生，就是老师，想要点餐时要叫“值日生”。这里还有十分怀旧，令你印象深刻的校规和课堂游戏：“凡迟到的同学要被罚在黑板前背校规。课堂上，学生还要回答老师的提问，答不出要罚站，答对了有奖励”

　　韩桐的这一想法得到不少80后的认同，“8号学苑”更是名声鹊起。后来，随着生意规模的扩大，韩桐又陆续在北京开了另外三家店面，每个月接待来自全国各地的80后，每个月利润达到20万元以上。

另外 “8号学苑”已经开始向其他城市开连锁分店。现在，在北京，武汉、鄂尔多斯、南京都有多家连锁分店。韩桐希望把他的火锅店打造成一个文化社交平台，就如同人们进电影院看电影时吃的爆米花一样。

其实现在做饮食生意要有个卖点，毕竟吃饭不只是为了填饱肚子，像“8号学苑”这样的主题餐厅确实能得到80后的认同，怀旧就是它的卖点。