想吃火锅，坐等上门

还可租锅和炉，隔日免费回收

　　这个提供送火锅上门服务的商家，外送员着装和真功夫、肯德基等快餐的配送员相似，背着一个保温箱，塑料盒里装着十几款火锅配菜，2~3人吃的分量大概128元。据了解，对于“懒人一族”而言，除了可以送上全套火锅配料、汤底、原材料以外，连打火锅用的电磁炉、鸳鸯锅都可以30元出租，隔日再回收。而且送餐和回收都是免收运费的。另外火锅的费用也只是店内吃的八折，还免了茶水费。

　　记者见到，“火锅送上门”是由天河北一家火锅店和某物流平台合作的，该物流平台的负责人柯先生告诉记者，他们最初是受到北京海底捞火锅的启发，“但他们没有客服和网络平台专门做配送，做了一段时间又停了。后来我们就想到，可以尝试做这样的物流配送服务，有自己的物流配送中心，主要针对中高端的消费人群配送餐饮。”

　　除了中心四区，商家还特别增设了包括丽江、奥林匹克花园、广地等大型楼盘，连大学城也可以送到。

　　还将送盆菜、有机食物等

　　目前有不少酒家都推出了新春盆菜配送的服务，柯先生告诉记者，他希望把盆菜配送做到“常态化”，白领一族回家一开火就能做上菜。但柯先生也表示，真正要做好食品的配送，各方面的环节要求都很高，食品的质量、卫生程度、配送速度和送餐范围等，都是未来要进一步完善的。