


现代人都追求高品质的生活,对于直接关系到饮食健康的厨房设备当然也是高标准严要求。那种满是油烟的烹饪环境早已落伍了,而干净、整洁、无污染的厨房环境我想应该是每个主妇都向往的吧! 电磁炉就在这样的现实要求中应运而生了,虽然它的加热方式还不算尽善尽美,有些地方还有待改进,但毕竟为我们创造出了一个“智能化厨房”的雏形。相比于传统燃具,电磁炉的最大优点就是节能
近来很多市民都是因为吃火锅而导致肠胃不适前来就诊。那么到底如何健康吃火锅呢?医生有说法。 自治区人民医院营养科医生提醒,火锅菜多是大鱼大肉海鲜之类,应该多放些蔬菜平衡搭配。不仅能消除油腻,补充人体所必需的维生素,还有解毒、去火、促进肠蠕动、平衡酸碱的作用。 吃火锅时注意把握时间,煮太久不但会使食物
火锅是寒冷的冬季和节日餐桌不可或缺的佳肴,湖北省武汉市食品化妆品监督所詹明胜主任医师提醒,制作和食用火锅时要把好原料选择、器具卫生和烫煮温度三关。 一是把好原料选择关。火锅烹调加温时间较短,因此所选菜料必须新鲜、干净、卫生,且注意肉类与蔬菜类均衡搭配。患有痛风者不要选用海鲜、动物内脏、豆制品、蘑菇等原料。肝脏疾
一觉醒来,47岁妇女李秀敏的语言水平“退化”到了1岁多的幼儿的水平。而经过检查,医生推测,这“失语症”可能与她长期吃火锅有关。一夜过后只会说简单的“娃娃话”在成都军区总医院神经内科,李秀敏躺在病床上,气色不错。为了考验她语言恢复能力,医生王俊让她认识“被子”、“水杯”、“枕头”等日常用品,不管医生怎么
蔬鲜肉熟 控制火候 边涮边吃,热气腾腾,火锅给食客带来了巨大的满足感。而许多健康隐患也常常出在这个节骨眼上。不少人贪图吃得鲜嫩,不掌握火候,尤其是生肉、生鱼往往统统往锅里一烫就立马捞出来吃。此时,那些寄生在肉类中的病菌或寄生卵,通常都未被杀死就直接进入了人体的消化道,极易引起胃肠道感染等疾病。 此外,若对吃火锅的餐具不加以区别使用也可能致病。应
当你出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、流鼻血以及口干舌痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌尖糜烂、烂嘴角、牙痛等症状,很显然你“上火”了!广州医学院第二附属医院主任医师翁志强称,这是人体阴阳失衡后出现的内热症。当情绪波动过大、嗜烟酒以及过食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣品,或冬天打火锅多,贪食羊肉、狗肉等肥腻之品就会容易“上火”。 “火”分“虚实”,症状重,来势猛的
1月29日19时42分,新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路一火锅店发生煤气罐泄漏闪爆事故,造成19人不同程度受伤。一时间,在火锅店就餐是否安全成为市民热议的话题。那么,乌市火锅店目前使用的燃料都有哪些?使用液化气作为燃料是否存在安全隐患?针对这些问题,本报记者对乌市多家火锅店的燃料使用情况进行了走访调查。 本报
电磁炉已走进了普通消费者家庭。然而,电磁炉品牌较多、产品质量参差不齐、不符合国家标准的现象也比较多,比如未按国家标准的要求列出相应的提示、说明或警示;能效标识不符合标准;部分企业未持有CCC证书等。 为保证电磁炉的消费安全,专家提醒消费者,购买使用电磁炉时要注意以下事项: &nb