火锅店用液化气罐有隐患

    1月29日19时42分,新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路一火锅店发生煤气罐泄漏闪爆事故,造成19人不同程度受伤。一时间,在火锅店就餐是否安全成为市民热议的话题。那么,乌市火锅店目前使用的燃料都有哪些?使用液化气作为燃料是否存在安全隐患?针对这些问题,本报记者对乌市多家火锅店的燃料使用情况进行了走访调查。

　　本报记者 潘从武 本报通讯员 刘杰

　　在位于乌市文化路的“东来顺”乌鲁木齐店,记者发现店内每张桌子上都摆放着圆形的类似支架的物体,却看不见液化气罐之类的燃具。该店总经理寇晓林告诉记者,他们火锅店使用工业酒精作为燃料,桌上的圆形支架内盛有酒精,用餐时由服务员将其点燃便可使用。

　　记者注意到,这种圆形的支架是完全封闭的,每一张桌子上都没有桌布。寇晓林说,之所以这样布置,也是从安全的角度考虑。在位于乌市西虹东路的“阿胜牛氏辈”火锅店,记者发现这里使用电磁炉。火锅店王姓经理告诉记者,使用电磁炉节能环保,安全性高。

　　与“阿胜牛氏辈”不同,乌市南湖南路“东鑫园串串香”火锅店内每一张桌子下面都摆放着一个液化气罐。记者问到使用液化气罐是否存在安全隐患时,该店负责人周经理告诉记者,顾客在就餐时,由服务员对气罐进行开启及火势控制等操作,决不允许顾客私自操作。服务员在开启气罐时,首先要仔细听开启气罐时的声音是否正常,其次要闻有无泄漏气味,同时要看火苗的颜色是否正常,通过这些方法来鉴别液化气罐是否能正常使用。

　　周经理提醒广大就餐顾客,在火锅店就餐时,切勿私自操作液化气罐,如需对火势大小进行调整,顾客可找服务员进行操作,以免发生危险。

　　在乌市犁铧街一家火锅店,记者一进门就看见几个液化气罐堆放在地上。记者询问店内一工作人员上岗前是否经过专业的培训,该工作人员称自己是新来的,还没经过培训。记者又问店内是否有专业人员对员工进行液化气罐的安全操作培训,该工作人员称有,记者继续追问是否有储存室,该工作人员没吭声。

　　在乌市解放路一餐馆前遇见一名正在给一家餐厅送液化气的男子,记者发现该男子身后的车上摆放着七八个大小不一的液化气罐,有几个液化气罐表面锈迹斑斑,很陈旧。这位自称是乌鲁木齐某燃气有限公司的送气员告诉记者,液化气罐的质量和新旧程度无关,只要气罐的阀门不漏气,即使气罐表面生锈也不影响液化气罐的使用,他告诉记者,罐内的液化气来自正规的燃气公司,而对于液化气罐的来源,该男子拒绝回答。

　　记者随机采访了一些乌市市民,对于选择何种燃料的火锅店就餐,市民汪先生表示,他一般会选择档次较高的火锅店,“感觉这样比较安全。”市民李先生表示,多数档次较低的火锅店都在使用较旧的液化气罐,让人不放心。

　　乌鲁木齐市公安局消防局防火监督处一名负责人告诉记者,使用液化气作为火锅燃料的确存在安全隐患,如果出现液化气泄漏很容易引发火灾。他提醒市民,在使用液化气作为燃料的火锅店就餐时,首先要注意查看液化气罐是否过期；另外还可以检查液化气罐软管是否有破损、阀门接口处是否有缝隙,避免出现漏气,如果发现有漏气现象应该及时通知火锅店工作人员。来源法制网——法制日报)