使用光波炉加热应注意的五大要点

光波炉又叫光波微波炉，光波炉的烧烤管由石英管或者铜管换成了卤素管(即光波管)，是通过远红外发热原理加热的,在接通电源后炉内的红外线组件可在数秒内产生600℃-700℃的高温(电磁炉最高温度300℃)然后通过进口聚能反光材料，将所有光能聚结在一起，并反射至炉面板上，从而达到烹饪食物的目的，且光波是从外至内加热食物的。光波炉冷却速度也快，加热效率更高，而且不会烤焦，从而保证食物色泽。

1. 请使用微波炉专用的碗或盘子，光波炉适合热饭，一般热米饭使用高火2-3分左右即可，同样光波炉也适合热菜和热汤，同样是使用高火2-3分钟即可。热蒜等得扎孔，以防爆裂。光波炉微波炉的使用确实不好掌握,智能功能也大多不实用.食物的多少/大小/水分多少都直接影响加热效果.有一个原则,就是宁可多加热几次也不要想一次成功.

　　2.加热冷冻食品时。要先解冻2分钟以上：使用微波低功率档，进行均匀解冻;对一些厚薄不一的食品，在解冻到一半时，为防止某部分煮熟，可先暂停一会儿，而后再继续解冻；一次解冻的食品不宜太多，也不宜太厚，肉类食品的厚度最好不超过3厘米，其它食品的厚度不超过5至7厘米。

　　3. 使用光波炉烹饪时原则上可使用所有耐高温的锅具，但如果选择了微波烹调火力时，不能使用带金属的锅具。因为金属锅具对微波有反射作用，不仅使你的美食较难熟，被反射的微波还会损坏光波炉的部件，影响使用寿命。

4.加热密封的罐装、袋装食品时，不能直接加热。这容易造成密封品爆炸破裂，应先开孔。如果为防止水分蒸发，在装食物的容器上加上保鲜膜，应刺上一些小孔。

5.不要使用光波炉油炸食品。光波炉的加热速度很快，但油炸食品一般要求慢慢地进行加热，油炸食品在短时间内迅速加热很容易会自燃。

光波是微波炉的辅助功能，只对烧烤起作用。没有微波，光波炉只相当于普通烤箱。市场上的光波炉都是光波、微波组合炉，在使用中既可以微波操作，又可用光波单独操作，还可以光波微波组合操作。也就是说，光波炉兼容了微波炉的功能。