火锅菜谱之黑森林仙草火锅
日期:2011-12-27 点击(744)
| 主料 | |
| 鸡肉1/2只 | 鱼饺1盒 |
| 蟹肉1盒 | 鸟蛋4两 |
| 香菇少许 | 炸豆腐3个 |
| 大白菜1/2颗 | 车轮卷1条 |
| 九层塔少许 | 汤底材料： |
| 1/2块 | 调味料： |
| 1/2杯 | 盐1小匙 |
| 香油1/2大匙 | 沾料： |
| 1大匙 | 蒜泥1/2匙 |
| 香油少许 | 辣椒少许 |
心情故事
若使用草仔茶枝自行炖煮，1包可煮30杯水，约需1小时才会出味，多余的份量可备用。
黑森林仙草火锅的制作步骤
1
仙草先切成细块加1倍量的水(共约8杯)煮至溶化。
2
鸡肉先川烫清洗备用，放入仙草汤底内，加入调味料煮约25分钟后，依序放入其他火锅料至煮熟后沾料食用即可。
心情故事
若使用草仔茶枝自行炖煮，1包可煮30杯水，约需1小时才会出味，多余的份量可备用。
黑森林仙草火锅的制作步骤
1
仙草先切成细块加1倍量的水(共约8杯)煮至溶化。
2
鸡肉先川烫清洗备用，放入仙草汤底内，加入调味料煮约25分钟后，依序放入其他火锅料至煮熟后沾料食用即可。