佛山将推出全国第一个电陶炉行业标准

电陶炉是德国人发明的高科技炉具，以无辐射、好火力、功能多、安全益健康，不挑锅等多种优点，深受用户的喜欢，电陶炉采用电阻丝发热。电陶炉一炉多能除了具有煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖、预约等强大功能外，还能配套烤盘，烤网； 进行铁板烧，烧烤等休闲娱乐；另外还有一项独 特优势，就是寒冬岁未，电陶炉还可以当暖炉用。专家预测电陶炉将替换电磁炉成为新一代厨房新宠。

    从第一台电陶炉出现到今已有30多年的历史了，中国在2007年开始引入电陶炉。国内的电陶炉技术没有统一的标准，其中顺德出产的电陶炉比较出名。

近日顺德5家电器企业与1家中山电器企业联合组成“顺德区电陶炉标准联盟”。作为国内该行业首个标准联盟，该标准联盟今后将推动电陶炉技术标准化，促进产业的快速发展。

　　虽然电陶炉已经在国内市场崭露头角，但与同一类型的电磁炉产品成行成市的规模相比，还相形见绌。记者了解到，与欧美国家研究数十年积累经验相比，顺德这几家公司出产的产品，其电陶炉技术还存在一定的差距。

　　“有顾客跟我们说电陶炉没有电磁炉升温快，不太好用，实际上就涉及到一个物理原理，比如锅底比较平、亮、光滑的锅具，热量容易反射，会出现一个慢热。所以我们给消费者推荐产品时，让他们选择锅底为黑色，同时不是很平整的产品。”该标准联盟成员、顺德区韩泰电器有限公司相关负责人表示，目前电陶炉的技术短板是在微晶板，需要和上游核心配件企业一同解决这个难题。

与电磁炉相比，电陶炉是有明火的加热，适合国人爆炒习惯。目前国内炉灶市场应该是燃气、电磁炉、电陶炉三强鼎立，但是随着节能减排工作推进，燃气市场很可能会萎缩，之后就是电磁炉和电陶炉竞争了，对电陶炉的发展前景我们还是很看好的。