吃火锅也要吃出健康优雅,选择贡享火锅电磁炉让你吃火锅更健康

秋季，火锅店每到晚餐的时候，门口就会排起等候的长队，去吃火锅的人一下子多起来。热腾腾的火锅中的美味一夹起来便直往嘴里送，烫得舌头发麻额头发汗大呼过瘾，并美其名曰：“一热当三鲜”。一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。但真正懂得如何吃火锅的人并不多。那有没有更好的吃火锅的方法呢?火锅电磁炉的诞生就让我们吃火锅不在煞风景。

火锅电磁炉它无名火，安全、卫生。而且热效率高，节能环保。是一种新型的环保厨具，因为它的存在是您对火锅这种美味更加的迷恋和难以割舍。

市场上的火锅电磁炉品类繁多，我们应怎样选择火锅电磁炉方好呢？

首先我们要看一下火锅电磁炉的观：要检查的是三证:CCC认证,能效认证,电子条码证。外壳,是否为T型结构,T型结构便于嵌入达到与桌面一体化。上壳厚度要超过25mm,否则散热孔会被桌面挡住影响散热,一般桌子面的厚度在20~25mm之间。

其次如果有可能要看一下火锅电磁炉内在，线盘必须采用0.31~0.47之间的线径的铜丝,然后根据设计的电感量绕制,Q值大点好,建议一般在7~12之间.具体按功率分配如下的方式才算火锅专用。

最后我们还要留意一下电磁炉的电路板，板材PCB,2000W以下的一般至少要采用22F的阻燃半玻纤PCB,2000W以上的采用玻纤PCB,反面覆铜厚度要达到0.25~0.3mm。焊接工艺:焊锡至少采用60度以上焊锡或无铅焊锡,锡点饱满光亮,呈光亮银色,切脚整齐无歪到毛刺,最好采用波峰焊接工艺.焊锡层刷有绝缘油漆,透明乳状,避免回潮和防止粉尘。元器件:必须采用知名品牌的电子元器件,最好没有江浙一带的元件,有环保标示,有清晰的丝印,元件耐温指标表示105度,还有散热器,一定要厚重,越厚越好,散热器是否合格的测试方法是在连续最大功率3小时后测散热器的温度,不管多大功率的机器,不能超过75度。

我们选好了火锅电磁炉，哪么我们还要选好的火锅料，火锅配菜，怎么吃才更健康。许多食客在吃火锅时，往往追求鲜美嫩滑而将食材稍稍一涮就吃，这种饮食习惯很不卫生。较好的方式是，先将肉类、鱼类、海鲜下锅，煮到五、六分熟时再放蔬菜，锅开后再煮半分钟左右，才开始享受美味。

目前国内的畜禽、蔬菜等在生产和运输环节存在诸多不安全因素，摆上餐桌的生鲜食品往往含有病原微生物、寄生虫卵或农药残留，如果一涮即吃，有害微生物侵入人体、导致呕吐、腹泻、头痛、高烧等疾病的风险很大。为了健康，还是牺牲口感，把食物涮熟透再吃吧。

还要注意的是，蔬菜如果长时间在火锅里煮，其营养成分维生素和氨基酸等容易遭到破坏，还会失去应有的鲜味。因此，如何使火锅菜肴既保持原有风味、又不失营养，还达到卫生要求，掌握火锅“火候”可不是容易的事情。

好的火锅电磁炉，才能让你吃火锅更健康，只要我们按上面的步骤来吃火锅，基本上都可以放怀痛吃，不用担心火锅电磁炉的安全问题，吃得更放心。