另类的火锅店

既然还在人间，烟火气自是少不得的，乳色细麻点缀中国结掩藏着一眼电磁炉，原来火锅才是这一切外在缥缈的真实，青花瓷胭脂盒盛调料，竹漆食盒内装载新鲜菜肴，海鲜、河鲜、肉丸，哪怕是一簇翠绿的青菜、茼蒿都在这样的组合里而尽显清雅韵味。接下来便可缓缓地让各样食材在独创的底料里沸腾，等到细嫩、柔腻有了初味，正好掺合着酸、辣、鲜的蘸料，任其在舌尖跳跃着舞蹈。特别是这里的肉类涮品，取材于内蒙古羊肉、山西鲁西南牛种，按照特殊方式加工处理，使肉质具有了“高蛋白、高营养、低糖、低胆固醇、低脂肪”的特点，十分利于人体吸收。丸和滑也是这里的最大特色，原料为上等的新鲜鱼、虾、肉类，经过去壳、捣碎成泥，再经过10道左右的工序，不加任何防腐剂和食用香料加工成丸和滑，既保持原有的营养成分，又有很好的口感。加之汤底有配制独特的配方又借鉴其他菜系的特点，以数十种调味料和海鲜精心调配和熬制而成，汤汁奇味鲜香，蘸料略带清甜，光是闻一闻便令人食欲大振了

　　末了以时令切块水果清口，再来一杯清茶配些精致茶点，与亲朋或商业伙伴闲谈聊天，不知不觉便在这优雅环境中增进了彼此感情，也让你记住了这便是“花开南塘”。