火锅电磁炉的正确方法和保养秘笈

    电磁炉因其环保、清洁、使用方便迅速打进了厨具市场，而且现在占据了很大的市场份额，电磁炉是在欧美、台湾、香港等地非常流行，已成为家庭烹饪的主力炉具，并被火锅店等商业餐馆广泛使用。

    电磁炉应用电磁感应加热原理制成的新型炉具，它有别于煤气炉、微波炉、电炉和其它传统炉具 ，工作时没有明火，不提高环境温度，不消耗氧气，不产生二氧化碳等有害气体，没有对人体有害的微波幅射，无燃气炉具常有的泄漏、爆炸、灼伤等危险。很快受到人们的喜爱，进入到人们的厨房里。如何安全正确电磁炉和保养它们呢，火锅电磁炉厂家告诉你：

电磁炉的使用方法：
    1、电磁炉使用铁磁性材料制作的锅具，如铁锅、搪瓷锅、不锈钢锅，并且要求底部有一定的水平面积。

    2、电磁炉对食物进行加热，煎、炒、煮、蒸、烤可直接进行，符合中餐的烹饪习惯，且体积小巧、外形美观，无论厨房、餐厅都可以随意放置、使用。 
 
电磁炉的保养方法：

    1、电磁炉使用完毕，要把功率电位器先调到最小位置，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板地加热范围圈内切忌用手直接触摸。

    2、刚购买回地电磁炉为防止控制面板地覆盖薄膜使用时间长后脱落，要用透明胶、塑料薄膜等材料覆盖或粘贴在控制面板上，这样就可起到保护控制面板地覆盖地作用。
    3、清洁炉具要得法。电磁炉同其余电器一样，在使用中要注意防水防潮，并避免接触有害液体。不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、纱布等较硬地工具来擦拭火锅店用电磁炉炉面上地油迹污垢。正在使用或刚使用结束地炉面不要马上用冷水去擦。