如何装饰你家宝店

1、厅堂面积根据宝全火锅的市场定位，厅堂面积要求在200平方米以上，餐桌在20桌以上。

2、对店铺进行装修时，要根据店铺的消费层次来进行装饰。人均消费在30元左右，前来就餐的顾客多属于中低等收入阶层，也不失火锅消费的档次。为点缀和体现地方饮食文化，可以挂精美、大方，反映人生活情趣的山水画，厅堂装修布置不要过于豪华，要整体大方，因此应本着装饰格调统一，风格明快，环境档次中等的原则，营造一个温馨、简洁的用餐环境为目标。地面部分采用防滑地板砖拼贴；吊顶部分采用纸面防火石膏板，边缘部分二级吊顶造型、暗藏温反射光源，大厅采用吸顶及少量吊灯，表面刮膏处理；墙裙部分采用普通水曲板聚胺酯透明漆面处理。这样的厅堂布置一是节约造价，二是便于打扫卫生人物面，以增强文化气氛。面积大的厅堂，可设置表演区，活跃就餐气候，具体装饰风格按照宝全聚益餐饮文化有限公司装修方案进行。

3、餐厅家具及合理布局（根据公司统一标准执行）

（1）餐桌条桌、圆桌、方桌三种，圆桌直径为120cm或140cm，适合十人左右人数就餐；条桌为80cm×120cm，便于2-4人就餐；方桌为110cm×110cm，适于6-8人用餐。圆桌和方桌适于居中摆放，条桌适于靠墙、靠窗，可充分利用面积。各类餐桌的数量应根据厅堂的结构进行适宜搭配。

（2）落台（备餐柜）落台既是储藏柜又是工作台，柜内存放餐具，柜面作上下菜时的落台，酒水和其他用品也放在柜面。常用落台的规格：长为80cm，宽为50cm，高为70cm。落台与餐桌的数量比例一般为：1:2-1:4，具体数量和摆放位置要根据餐桌布局安排。

（3）餐椅餐厅用的椅子要与餐厅的整体风格相协调，一般要求用木椅较好。堂厅的其他配置设置设备可见加盟店设备配置表。

4、餐厅的通道

1、餐厅动线的安排

（1）客人动线：客人动线应以从门到座位之间的通道畅通无阻为基本要求，一般来说采用直线为好，因为任何迂回曲折。在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

（2）服务员动线：餐厅中服务员动线长度对工作效益有着直接的影响，原则上愈短愈好。在服务员动线安排中，注意一个方向的道路作业动线不要太集中，尽可能除去不必要的曲折、在区域内设置落台，即可存放餐具，又有助于服务人员缩短行走路线。

2、餐厅的通道餐厅的布局中，既要考虑充分利用营业面积，又要考虑方便客人进入和离开，还要避免打搅其他客人。餐桌间让一个客人入座尺寸为50cm左右，行走的最起码通道尺寸为100cm。

    餐桌是餐厅的主要家具，也是影响就餐气氛的关键因素之一。选择款式可以根据自己的喜好来确定，其大小应和空间比例相协调，餐厅用椅与餐桌相配套的，也有单独购置组合的，两者皆可。关键在造型，尺度一级坐感的舒适度上要考虑周全。餐橱的形式可与餐桌、餐椅相配套设计，也可以独立购置。餐橱有单体式，嵌墙式之分。