火锅直接加中药难滋补

　  也是在近日，70多岁的市民何先生和几位朋友在市区一家火锅店吃饭，服务员向他们推荐了一种火锅，说是含有好几种滋补中药。何先生只记得火锅底料中含有枸杞、党参和桂圆，其他的中药就不太熟悉了。让何先生没想到的是，自己吃了之后，反而觉得身体不适。离开火锅店后，他感觉自己走起路来有点头晕。到附近的医院量了量血压，没想到自己一直控制很好的血压竟然飙到150毫米汞柱。　　

    南京中医药大学第二临床医学院养生康复教研室主任郭海英教授认为市民要谨慎选择。郭教授介绍说，有保健滋补作用的中药材若想达到其养生保健效果，一般都需要一定的煎煮时间和工序流程，并不是说像有些火锅店那样，在汤料中直接放入诸如桂圆、桂皮、砂仁等生药材就成了滋补火锅。

　　这些药材没有经过专业的处理，起到的大都是去膻、除腥或者调味的作用，其保健滋补的功效并非一些商家所说的那么大。