火锅菜谱之羊蝎子火锅
日期:2011-09-13 点击(832)
天气转凉，又到了吃火锅的季节，在饭店吃羊蝎子火锅很过隐，自己动手做着吃更是不错，我向您推荐一种超简单的自制羊蝎子火锅的做法。羊蝎子就是羊的脊椎骨，各大超市有售，新鲜急了。
自制羊蝎子火锅原料：火锅调料一包，羊蝎子，盐，姜，各种喜欢的涮火锅食品（青菜豆腐肥牛片等）
如何做自制羊蝎子火锅：
1，把买回的羊蝎子先用水焯一下，去掉血水。
2，取高压锅一个，然后将羊蝎子放入，倒入没过羊蝎子的水，然后将火锅调料放入，再调入少量的盐，放入几片姜，水开后压15分钟就做好了，如果不用高压锅，中火一个小时，但是要多放水。
3，把酱好的羊蝎子连汤一起放到电磁炉上或者电涮锅中，涮些你喜欢的青菜豆腐羊肉片等，因为这个汤煮过羊蝎子，所以汤要更浓厚更鲜美。
赶快试试吧，做一道属于你的超简单自制羊蝎子火锅。