天冷火锅大“热” 宁波超市羊肉又到热卖季
日期:2012-01-07 点击(809)
宁波乐购超市生鲜区羊肉柜情景。
浙江在线01月06日讯 这两天气温骤降，宁波很多火锅店生意一下子就火爆起来，晚间就餐高峰时段更是经常一座难求。而超市里的羊肉卷等涮锅食材，销量也明显提升。
寒气逼人，火锅、锅仔、麻辣烫等自然成了市民在外就餐的首选。“天冷了，吃点儿热乎的感觉非常舒服，火锅吃起来过瘾。”昨天晚上6点左右，位于鼓楼对面的要德火锅店内，市民王先生正和家人一起享受着火锅给他们带来的浓浓暖意。
“这两天以来，我们的营业额可以说是直线上升，尤其晚上5点半一过，客流量明显增加，客人还得排队等着翻桌呢。”该火锅店的大堂经理告诉记者，与往年一样，羊肉始终是最受大家喜爱的必点菜品。
在解放南路的小肥羊火锅店，店内工作人员也表示近段时间生意尤其火爆，“如果没有预定，晚上到店的客人基本上都得等一段时间才会有座位。”记者看到菜单上的羊肉食品有六七种，价格在30元／盘左右不等。
火锅店生意大好的同时，也带热了涮锅食材的热销。在各大超市内，羊肉卷、冻虾、肉丸、鱼丸等被摆在了最显眼的地方。各种口味、散装袋装的涮锅食材一应俱全，价格从几元到数十元不等，有荤有素。
羊肉作为涮锅食材的主角，这两天的销量很火爆。乐购超市一个负责羊肉销售的工作人员说，这几天几乎每个种类的羊肉产品日销售额均能破4000元。为此，超市每隔7-10天，就要进行一次大批量进货。
宁波晚报 记者 史娓超 实习生 王凯艺 文/摄