重庆火锅推双语菜单：有人追捧有人质疑

　  随着近年城市发展，重庆越来越国际化，来渝外宾越来越多。外国友人来渝，自然要尝尝有名的火锅，可看不懂菜单怎么办？为此，某火锅等火锅企业相继推出了中英双语菜单，在方便外国友人的同时，也让不少市民大呼“新鲜”、“洋气”。不过，也有人认为翻译的内容却让人总感觉怪怪的。市火锅协会表示，目前翻译菜单尚属企业个体行为，行业还未设立统一翻译标准。

    早在2008年，为提高奥运会期间服务接待水平，规范饭店业、餐饮业菜单英文译法，北京市人民政府外事办公室和北京旅游局编辑出版了《中文菜单英文译法》，对我国常见的2000余个菜品、主食小吃、甜点和酒类名称做了英文翻译。其中虽包含了部分知名川菜，但缺少火锅菜品、江湖菜的身影。

　　但实际情况却是，出于需要，除奇火锅外，德庄、小天鹅等火锅企业也已推出或筹备推出类似双语菜单。

　　重庆市火锅协会会长、重庆小天鹅投资控股集团总裁何永智坦言，目前，制作双语菜单尚属企业个体行为，由企业视自身需要而定，行业并未设立统一翻译标准。也就是说，企业翻译菜单仍是各自为战。此种情形下，翻译不准或一菜两名的尴尬也就在所难免。

　　对此，有市民表示，如今的重庆国际化越来越明显，许多外宾来后对本地土特产都有兴趣一试，这些土特产也应该有规范的英语翻译名称。如果引起笑话或误会，担心会影响重庆城市形象。

　　针对火锅菜品，也有市民提议，重庆人爱吃的毛肚、腰片等内脏，难以让西方人士接受。可尝试为外国友人单独设计一份菜单，去除一些内脏类菜品。