贡享商用火锅电磁炉所有信息

     重庆火锅的出现要稍微晚一些，大约在清代的道光年间（1821-1851）才有重庆火锅出现。经过多方考证，重庆火锅的真正的发源地是长江之滨--酒城泸州的小米滩（现高坝二五厂）。当时，长江边上的船工们跑船常宿于小米滩（小米滩在当时是四川境内长江边上的一个适中的码头）。停船即生火做饭驱寒，炊具仅一瓦罐，罐中盛

       有这么多的特点，我们怎样去享受呢？这里先说一下它的吃法。火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃：；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作（烹饪），自烫自食；菜品的烫（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必须了解四川火锅的吃法，才能吃得好。&n

       日本锄烧火锅：主料有牛肉片、虾仁、鸡片、鱼片、猪瘦肉片、猪腰片等，配料有粉丝、菠菜、京菜、洋葱等。吃法通常是将平底锅烧热，待油烧热后倒入京菜、洋葱片拌炒至八成熟，然后把自己喜爱的各式主料放入锅中，边煎边吃。吃至一半，再加入鲜汤与调料煮沸，在鲜汤内涮主料食之。 &nbs

[原料]    人参20克，母鸡肉1500克，水发海参、牛环喉、猪油各200克，猪瘦肉、猪舌头、胡萝卜、莴笋各150克，豌豆苗尖、醪糟汁各100克，料酒50毫升，花椒10克，酱油15毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。　　[制法]    1、将人参

原料    河鲫鱼3条，玉兰片200克，盒装豆腐2盒，鲜蘑菇200克。调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，泡红椒3克，味精15克，鸡精20克，胡椒粉3克，料酒20克。制作方法   （1）玉兰片切成菱形，盒装豆腐，一分为七，鲜蘑菇一分为二，洗净，装入砂锅待用。   （2）姜蒜

主要原料：    刀切豆腐500克，胡萝卜100克、冬笋50克、水发香菇100克、小青菜10棵、干淀粉150克、炒米粉50克、面粉50克。调料：细盐、白糖、金华府酒、味精、香油各适量；素油500克。制法：    1.用细布将豆腐包起挤干水分，把红萝卜、香菇、冬笋切成细丁，加盐、味精、姜末拌匀

   主料：甲鱼1只，大白菜100克，冬瓜100克，白萝卜100克。   辅料：葱5克，姜5克，胡椒粉5克，枸杞子20粒，白开水3000克。   调料/腌料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，料酒20克，大枣10粒操作:    (1) 姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝

     晨报讯 “人家的孩子还在吃冷饭呢，我们家的火锅不吃了，把电磁炉送给冬冬。”读者黄女士告诉记者，自己家有个用来吃火锅的电磁炉，看到孩子吃冷饭实在过意不去，她表示自己家的火锅不吃了，要把电磁炉送给孩子。     本报12月3日A21版《冷饭团是丫头“最爱”的零食》一