测试火锅电磁炉质量的6种方法及选购电磁炉应注意的事项

火锅电磁炉又被称为火锅电磁灶，第一台家用火锅电磁炉1957年诞生于德国，1972年，美国开始生产火锅电磁炉，20世纪80年代火锅电磁炉开始在中国热销。火锅电磁炉从发明的第一台至今已有半个世纪了。在技术上已经很成熟了，在外型设计上每个商个都各出奇招，每论火锅电磁炉内里的结构是好还是坏，但在外型设计上绝对不会省功夫。哪么做为普通的消费者应该怎样去判断一台电磁炉的质量呢？下面小编为大家介绍六种方法来测试火锅电磁炉的质量

1.要看火锅电磁炉面板是否平整光滑，选择时必须确保电磁炉面板平滑无损的;再看面板的颜色，黑色的多为德国进口微晶玻璃板和表面光滑纯白色的日本NEC陶瓷面板都是好面板;国产的A级和B级板虽也呈白色，但B级板的边沿粗糙，没有A级的光滑;C级板容易发黄变色，厂家往往印有图案做掩盖。

2.察看底部的散热风扇，选择风扇对角线尺寸大的产品。最好是采用磁悬浮、液压或纳米陶瓷风扇，如能拆开的话，用手按压风扇扇叶，能够按下去2mm左右的是磁悬浮。散热效率的高低会影响内部元器件的使用寿命，而好的散热风扇会减少正常运作时的噪音。

3.接通电源开机，除了正常的散热风扇的声音，应听不到其它杂音及电流声。

4.逐个测试所有按键功能是否能正常操作，淘汰按键失灵的产品。

5急停开关功能在工作状态下紧急停止电磁炉的运作，查看急停开关的灵敏度和操作起来是否顺手方便。无锅自动保护在工作状态下移开锅具，观察电磁炉是否能自动报警，通常在2分钟左右会自动切断电源。空锅保护空锅加热时间稍长，电磁炉应当会自动发出报警并停止加热。

6.查看商用电磁炉的火力显示和功率显示十分重要，厨师主要依靠显示器控制火力的大小。在检测过程中多次改变电磁炉的功率，看显示器的敏感度怎么样。

在选购电磁炉时首先看功率。市场上的电磁炉最大功率多数在1200W-1500W之间，个别品牌达到2000W-2400W。电磁炉功率大，火力也就会相应增大。但功率越大，价格也会越高。具体情况可以考虑自己家庭的使用规模，不宜盲目求大。其次应看随机附送的电磁炉专用锅。大多数电磁炉都会随机赠送一个专用锅，有的送汤锅，有的送炒锅，也有一些品牌送两三件不同的锅。最后还应看电磁炉的功能。在主要功能和安全保护功能上各品牌、各款式基本大同小异，性价比高的电磁炉一般都具有：煎、炒、煮、炸、焖、炖、煲以及保温功能。需要比较的是一些附加功能，如计时功能、自动保温功能、语音提示功能等，在这些方面各个品牌、各个款式才会有一些明显差异。