贡享商用火锅电磁炉所有信息

      火锅电磁炉餐桌按材质分为：实木餐桌、钢木餐桌、大理石餐桌、大理石餐台、大理石茶几、玉石餐桌、玉石餐台、玉石茶几、云石餐桌。      其中最常见的餐桌有实木餐桌和大理石餐桌，这两种餐桌的保养方法，贡享在这里做一些讲解：  &nbs

       随着酒店行业的竞争力加剧，各大酒店为了自己生存和发展，不断地推出自己的特色，拿出自己的看家本领。酒店餐饮要想得到可持续发展，就必须要具备餐饮的核心竞争力。我们都知道，餐饮的灵魂是既要具备不容易被效仿特色餐饮产品，还要通过优质的服务才能实现“顾客忠诚”、进而实现稳定发展

主料：螃蟹 银耳,藕丁,香菜,笋,胡萝卜,鸡蛋,鸡肉,猪肉,葱,姜 盐,白糖,高汤精,米酒制作:1、将螃蟹洗净拆成块，胡萝卜片，鸡肉末与猪肉末以6：4的比例放入碗中，加入藕丁、香菜、盐、高汤精、淀粉搅拌均匀备用；  2、坐锅点火倒油，下葱、姜煸香，放入胡萝卜片、笋、螃蟹翻炒，烹入米酒，加盐、白糖、高汤精，冲入适量开水小火慢炖； 3

一般最为常见的火锅菜品，大概有以下几种： 5、粤式打边炉 广东人重汤头，因此粤式的打边炉自然也以高汤为底，加上各式海鲜、山珍入味，蘸料则以沙茶酱为主。各式砂锅、煲仔则以豆腐乳与生抽为蘸料。在潮州、汕头一带，以各式丸子火锅为主，尤其是牛肉丸子，极有咬劲，风味特殊。 6、台式海鲜炉、姜母鸭、烧酒鸡 地道的台湾风味，以海鲜、鸭、鸡为主，加上各式调

一般最为常见的火锅菜品，大概有以下几种： 1、涮羊肉 顾名思义以羊肉为主。一般说来，使用传统的炭火铜锅最具风味，涮羊肉的蘸料配方较为特殊，更讲究切肉的功夫。这类火锅北方人食用较多。  2、酸菜白肉锅 通常以猪的五花肉和自渍的酸白菜为主，蘸料和涮羊肉一样。真正的酸菜白肉锅还应该加上血肠。  3、牛肉丸子锅 以传统的炭火锅为主，红烧牛

口味、风格较为成系统的火锅主要有以下系列：  1、川味火锅 以味多、味广、味厚、味浓著称，麻辣火锅远近闻名。  2、广味火锅 口味特点是爽、淡、脆、鲜，以海鲜火锅最为著名。  3、北方火锅 北方火锅味浓重，嗜葱蒜，尤以烹制动物肉类，如羊肉、牛肉为最常见，讲究鲜嫩香甜。  4、滇味火锅 讲究用料绿色、自然，选料广

主料：老母鸡1只,鱼翅干150克,猪脚1只,猪皮500克,火腿丝100克。 盐10克,豉油,麻油各10毫升,鸡油100毫升,料酒100毫升,胡椒粉3克,香菜,姜,葱各15克。做法：1．鱼翅浸发后洗去杂质。在沸水中加入姜、葱、料酒，鱼翅氽过，沥干后，装入纱袋并扎紧。  2．母鸡宰洗干净，除去内脏、脚爪和尾臊，与猪脚、猪皮一同用沸水飞去血秽。&

    天气转凉，又到了吃火锅的季节，在饭店吃羊蝎子火锅很过隐，自己动手做着吃更是不错，我向您推荐一种超简单的自制羊蝎子火锅的做法。羊蝎子就是羊的脊椎骨，各大超市有售，新鲜急了。 　　自制羊蝎子火锅原料：火锅调料一包，羊蝎子，盐，姜，各种喜欢的涮火锅食品（青菜豆腐肥牛片等）　　如何做自制羊蝎子火锅： 　　1，把买回的羊蝎